No. Non ho sbagliato titolo della canzone. Lo so, il Babà è na’ cosa seria. Ma anche la brioche, o in gergo nostrano, la brioscia… Babà, brioche, panettoni, cornetti…fanno tutti parte di una grande famiglia: i lievitati. Solo che un titolo “o lievitato è na’…
…O il pandoro. Dipende da cosa vi avanza. Tutto il dibattito tra chi preferisce il pandoro e chi invece il panettone, finisce in questo post. Non ha nessuna importanza. Qui va bene tutto, non siamo razzisti sul colore (se al cacao), o se ci sono…
Il pan d’arancio è una ricetta della serie “minimo sforzo, massimo risultato”. E’ sbucata fuori qualche anno fa quando, non ricordo bene chi, propose di frullare un’arancia intera nella torta per aromatizzarla. Avete capito bene. INTERA. Intera vale a dire con tutto, buccia compresa. Magari…
Siamo fatti della stessa sostanza di cui sono fatti i cookies. Croccanti fuori e morbidi dentro. O meglio “chewy“. Io. Io ad esempio ho un problema con il NO. Non lo so dire. Potrei perlomeno fare un accenno con la testa. E invece faccio peggio.…
Zan zan! Non potevo scegliere titolo più complicato da ricordare, da cercare, da pronunciare… ma da mangiare…non ci sono parole. Vi spiego di cosa stiamo parlando: partiamo dal prodotto di base, un “bread”, umido, profumatissimo, arricchito di purea di zucca, inebriato da varie spezie e…
Cosa c’è di più confortante di una minestra calda a base di zucca nelle fresche serate autunnali? Una fetta di brioche di zucca e nocciolata ovviamente! Questo dolce lievitato vede l’utilizzo nel suo impasto della polpa di zucca, un po’ come utilizziamo le carote per…
Il waffle o la gaufres, come la chiamano nel nord Europa, è una cialda profumata, calda, croccante fuori e morbida dentro, che solitamente viene consumata a colazione o anche per dessert e servita con cioccolato fuso, sciroppo d’acero, nutella o gelato.
E con questo sto dicendo che la tua colazione sarà davvero stellare. Granola di stelle. Stellare nella forma e nel sapore. Quante volte avrò detto che la colazione è il pasto che preferisco? Mai poche. Ma avete osservato attentamente la foto? E davvero mi state…
Il Natale non si tocca. E’ vero, il Natale 2020 lo ricorderemo di sicuro…eccome, se lo ricorderemo… Ma sfido ognuno di noi a non ricordare un Natale passato. Però possiamo fare un respiro profondo e sperare che lo spirito di Mariah Carey entri nei nostri…
Ebbene si, oggi è il mio buon non compleanno. Anche il vostro? Ci avrei scommesso! Allora mettetevi belli comodi che vi racconto una storia. “Una storia com’è, o era o che so io…” Correva l’anno 1985 o forse 86. Sul grande schermo Tom Cruise conquistava tutti con…
Sorridere.
C’è gesto più impegnativo del sorridere?
Sorridere coinvolge 12 muscoli del viso diversi, tutti uniti nel collaborare all’unisono, sollevando, tirando, contraendo. E il risultato è quell’espressione che a tutti appare come un “semplice” sorriso. Eppure…che fatica c’è dietro gesti così semplici?!? Quante volte i nostri muscoli si saranno contratti e sollevati nel modo giusto ma il sorriso, no, non era un sorriso. Nemmeno un parente lontano di un vero sorriso.
Una volta mia figlia, osservando un arcobaleno, mi fece notare che le sembrava fosse un’espressione triste, come imbronciata. Io le dissi “effettivamente, hai ragione”. Ma poi aggiunse: “forse, mamma, stiamo solo osservando l’arcobaleno dal lato sbagliato”. E per l’ennesima volta, un piccolo scricciolo di allora 4 anni mi diede un’importante lezione di vita. Se guardiamo le cose dal verso sbagliato, le vedremo proprio così, sbagliate. C’è sempre una ragione per sorridere.
E oggi più di una. Preparo la cheesecake.
La ricetta è di quelle classiche, intramontabili, ma perfetta. Ben bilanciata, fresca, versatile, buona. La mia versione di cheesecake non prevede cottura, è una torta fredda che ho voluto accompagnare ad una salsa ai frutti di bosco. Nessuno vi vieta di personalizzare il gusto e optare per una salsa al frutto della passione, oppure con una semplice grattugiata di buccia di lime.
Vuoi non sorridere davanti ad una fetta di cheesecake?!
Siamo fatti della stessa sostanza di cui sono fatti i cookies. Croccanti fuori e morbidi dentro. O meglio “chewy“. Io. Io ad esempio ho un problema con il NO. Non lo so dire. Potrei perlomeno fare un accenno con la testa. E invece faccio peggio.…
Sfondo questo mese con uno sfondo. Non si se vi è capitato di notare che da qualche mese non pubblico più wallpaper per cellulari e pc. Non so se vi siete chiesti il perché. Non c’è un perché. E infatti ritornano i wallpaper ma stavolta con…
Quindi, ora che abbiamo l’occorrente, che dite, la facciamo una super festa??? Di cose da mangiare a tema ormai bene trovano ovunque, ad esempio da LIDL faccio sempre scorta di biscotti, patatine e dolcetti in pieno spirito halloween. Certo, mancherebbe l’allestimento… E invece no! Ecco a voi il “SUPER KIT PARTY HALLOWEENOSO BOO” da stampare! Un printables last minute che però penso e spero sia gradito perché andrà a decorare la tavola del vostro buffet, rendendolo unico e originale. Ecco, visto che si tratta di un last minute, non vi faccio perdere altro tempo! Prendiamo forbici, colla e…felice halloween!!!
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Ti do il benvenuto sul mio blog!
Sappi che ti capiterà di leggere racconti sconclusionati ed una sovrabbondanza di ricette dolci.
Ma forse, se sei qui, era proprio quello che stavi cercando...
“Inzupposo” e “zuppoloso” sono sinonimi. Entrambi esprimono le caratteristiche di questo biscotto: fragrante, perfetto per l’inzuppo, genuino. I biscotti come quelli del forno. Quelli di un tempo, intramontabili. So bene che già ne state immaginando consistenza e profumo. Ed in più sono davvero facili da fare, la perfetta ricetta da fare a quattro mani. (altro…)
